1998 Guigal Cote Rotie La Turque

CASTAS
Syrah, Viognier

VINIFICAÇÃO
As uvas deste Guigal Cote Rotie La Turque 1998 foram vindimadas manualmente, respeitando um rigoroso critério de selecção que caracteriza a filosofia da casa Guigal. Após a colheita, as uvas foram desengaçadas e fermentadas em cubas de inox com temperatura controlada, prolongando-se a maceração para maximizar a extracção de cor, taninos e compostos aromáticos.

A fermentação maloláctica ocorreu naturalmente, permitindo arredondar a acidez e polir a estrutura. Este processo, aliado ao cuidado técnico, garante que o vinho preserve a tipicidade do terroir sem perder a profundidade que lhe é característica.

ENVELHECIMENTO
O La Turque 1998 estagiou cerca de 42 meses em barricas novas de carvalho francês, como é tradição da maison Guigal. Este estágio prolongado confere ao vinho uma profundidade ímpar, permitindo que a madeira se integre lentamente na matriz do vinho, acrescentando notas tostadas, fumadas e especiarias doces que se entrelaçam com a fruta e com a mineralidade da Syrah.

Este processo, embora intenso, é conduzido com precisão para que a barrica não sobreponha, mas antes valorize, a pureza da fruta e a assinatura do terroir da Côte Brune.

NOTAS DE PROVA
O 1998 E. Guigal Côte-Rôtie La Turque apresenta-se num rubi profundo, denso e brilhante, com subtis reflexos granada que denotam a sua evolução em garrafa.

O nariz abre de imediato com uma intensidade impressionante, revelando camadas de fruta preta madura — cassis, cereja preta e amora silvestre — que se misturam com notas florais de violeta e um delicado toque de rosa seca, aportado pela presença de Viognier.

Com o arejamento, surgem aromas mais complexos e sedutores: especiarias doces como noz-moscada e pimenta-da-jamaica, alcaçuz, cacau amargo, fumo subtil e notas minerais de xisto e grafite que reforçam o carácter da Côte Brune. Mais tarde, revelam-se sugestões de carne fumada, bacon curado e trufa, conferindo ao vinho uma dimensão quase terrosa e animal, sem perder a elegância.

Na boca, a experiência é poderosa e envolvente: a entrada é ampla, com uma concentração frutada exuberante, suportada por taninos firmes e de grão fino que estruturam o vinho com rigor e nobreza. O meio de boca é expansivo, revelando camadas que se sucedem com grande precisão, fruta preta suculenta, notas de alcatrão, tabaco e especiarias, entrelaçadas por uma frescura vibrante que impede qualquer sensação de peso.

A textura é sedosa, quase cremosa, resultado da integração perfeita da Syrah com o Viognier, criando uma harmonia rara entre potência e elegância. O final é extraordinariamente longo, prolongando-se em ecos de fruta, especiarias e notas minerais durante vários minutos.

É um vinho que, em 1998, exprime uma combinação perfeita entre maturidade frutada e estrutura tânica, mostrando já uma evolução encantadora mas ainda com margem para continuar a ganhar complexidade ao longo das próximas duas décadas, revelando notas terciárias de couro, sous-bois e caça que enriquecerão ainda mais a sua paleta.

SUGESTÕES
Deve ser servido a uma temperatura de 16ºC – 18ºC. A imponência do La Turque 1998 pede pratos de intensidade e sofisticação equivalentes. Carnes de caça, como javali ou veado em estufados ricos, revelam-se parcerias ideais, assim como pratos de borrego assado em forno de lenha, guarnecidos de batatas rústicas e ervas aromáticas.

Também combina de forma sublime com pato confitado, costeletas de borrego grelhadas ou pratos à base de cogumelos selvagens. Queijos azuis de sabor pronunciado, como Roquefort, ou queijos de pasta dura bem curados, como Comté ou Parmigiano-Reggiano, encontram no La Turque 1998 um parceiro de excelência.

ENOLOGIA
Marcel Guigal

TEOR ALCOÓLICO
13.0%