1977 Real Companhia Velha Colheita Port

CASTAS
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca

VINIFICAÇÃO
N/A

ENVELHECIMENTO
N/A

NOTAS DE PROVA
O Real Companhia Velha Colheita Port 1977 apresenta uma cor âmbar profunda a granada, com reflexos alaranjados nas extremidades, revelando as marcas do seu longo envelhecimento em madeira. No nariz, revela-se intensamente aromático, com um bouquet complexo de frutas caramelizadas como ameixas maduras, passas e sugestões de tarte Tatin, combinadas com notas de madeira envelhecida, baunilha, mel, pera cozida, delicadas nuances florais e toques subtis de citrinos e tabaco.

Na boca, é doce e concentrado, mas notavelmente equilibrado, com uma textura aveludada e acidez vibrante. Sabores de toffee, côco queimado, chá verde, amêndoas, nozes e especiarias doces desdobram-se em camadas harmoniosas, culminando num final longo, persistente e cremoso. Trata-se de um Colheita refinado e elegante, elogiado pela sua profundidade e finesse, com pontuações consistentes entre os 90 e os 94 pontos por críticos como Robert Parker, James Suckling e Wine Spectator. Um verdadeiro testemunho do potencial de envelhecimento e da mestria artesanal dos vinhos do Douro.

SUGESTÕES
Deve ser servido a uma temperatura de 12ºC – 16ºC. Este Colheita de longa guarda harmoniza de forma sublime com sobremesas ricas à base de frutos secos e caramelo, como tarte de amêndoa, pudim de ovos ou toucinho do céu. A sua textura sedosa e doçura equilibrada também fazem dele um par perfeito para queijos de pasta azul, como Roquefort ou Stilton, criando um contraste envolvente entre salgado e doce. Para uma combinação mais ousada, experimente com foie gras ou até com chocolate negro de elevada percentagem de cacau, onde as notas de frutos secos e especiarias do vinho se entrelaçam com profundidade e elegância. Ideal também para degustar sozinho, como vinho de meditação, num final de refeição especial.

ENOLOGIA
N/A

TEOR ALCOÓLICO
20.0%