1979 Borges Vintage Port

CASTAS
Tinta Amarela, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Touriga Franca

VINIFICAÇÃO
N/A

ENVELHECIMENTO
N/A

NOTAS DE PROVA
Este Porto Borges Vintage 1979 é um vinho de degustação complexa e cheia de nuances. Apresenta uma cor âmbar profunda e madura, tendendo para o tawny, reflectindo décadas de lenta oxidação e envelhecimento. No nariz, um bouquet intrincado com notas de açúcar queimado, creme doce, figos secos, canela, cacau e notas de café torrado. Os aromas são estratificados e evoluem no copo, mostrando a idade e a complexidade do vinho. Na boca, o vinho tem um corpo médio, com sabores de açúcar caramelizado, especiarias de canela e um toque de frutos secos. O final mais curto em comparação com os Portos mais jovens, mas ainda assim elegante, com notas persistentes de especiarias e frutos secos torrados.

SUGESTÕES
Deve ser servido a uma temperatura de 14ºC – 16ºC. Acompanha bem chocolate preto, queijos azuis, frutos secos, nozes, sobremesas de caramelo e pratos ricos como carnes de caça ou foie gras, ou pode ser apreciado sozinho como um digestivo.

ENOLOGIA
N/A

TEOR ALCOÓLICO
20.0%