1908 Constantino’s Colheita Porto

CASTAS
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

VINIFICAÇÃO
N/A

ENVELHECIMENTO
N/A

NOTAS DE PROVA
As notas de prova específicas para o Constantino’s Colheita 1908 são escassas. No entanto, os Portos Colheita envelhecidos semelhantes apresentam frequentemente uma tonalidade âmbar profunda ou mogno com um bordo esverdeado, indicando um envelhecimento prolongado. No nariz, um bouquet complexo com caramelo, frutos secos como figos e passas, nozes como amêndoas e avelãs e notas de casca de laranja. Na boca, há sabores ricos e em camadas de caramelo, mel e especiarias, complementados por uma acidez brilhante. O final é longo, suave e quente, com notas persistentes de caramelo e nozes.

SUGESTÕES
Deve ser servido a uma temperatura de 14ºC – 16ºC. Acompanha bem chocolate preto, queijos azuis, frutos secos, nozes, sobremesas de caramelo e pratos ricos como carnes de caça ou foie gras, ou pode ser apreciado sozinho como um digestivo.

ENOLOGIA
N/A

TEOR ALCOÓLICO
O Constantino’s Colheita 1908 é um vinho fortificado e, embora o seu teor alcoólico exato não seja especificado, os vinhos do Porto têm normalmente um teor alcoólico que varia entre 19% e 22%