1983 Real Companhia Velha Vintage Port

CASTAS
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca

VINIFICAÇÃO
N/A

ENVELHECIMENTO
N/A

NOTAS DE PROVA
O Real Companhia Velha Vintage Port 1983 apresenta uma cor escura intensa, ainda com reflexos rubi, e um bouquet concentrado onde se destacam frutos negros maduros e notas especiadas provocadas pelo teor alcoólico mais elevado. Após decantar, revela aromas de alcaçuz, tabaco seco e um toque tostado que acompanha bem o perfil robusto. Na boca, mostra potência com taninos firmes, acidez bem presente e estrutura sólida — ainda jovem, requer decantação. Após algumas horas, ganha equilíbrio e notas de fruta escura a evoluir para final longo, com nuances de especiarias e um leve picante alcoólico.

SUGESTÕES
Deve ser servido a uma temperatura de 12ºC – 16ºC. Este Vintage robusto combina na perfeição com sobremesas intensas como tarte de frutos secos e chocolate negro, realçando o seu caráter especiado e doce equilibrado. Queijos curados, especialmente queijos de ovelha ou de pasta dura, acolhem bem o peso tânico do vinho. Para um confronto gastronómico marcante, sirva com carnes de caça estufadas ou até sobremesas de caramelo salgado, cuja riqueza complementa a estrutura poderosa do vintage.

ENOLOGIA
N/A

TEOR ALCOÓLICO
20.0%