1979 Grand Vin de Chateau Latour

CASTAS
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

VINIFICAÇÃO
N/A

ENVELHECIMENTO
N/A

NOTAS DE PROVA
Este Chateau Latour 1979 apresenta ainda uma cor vermelha rubi profunda, completamente límpida e brilhante. Um enorme potencial de armazenamento, sem o mais pequeno indício de tons alaranjados ou castanhos. Combina bem com os poderosos aromas típicos de Pauillac de chão de floresta intenso e húmido, framboesas pretas e groselhas que irrompem poderosamente do copo. O bouquet sedutor é super elegante e exala uma frescura que não seria de esperar de um vinho tão antigo.

No paladar, este vinho de corpo médio dissolve-se maravilhosamente numa elegância aveludada com uma sensação de boca ligeiramente fresca. Os taninos fundiram-se completamente no vinho e abriram espaço para a delicada doçura da fruta. O paladar é tão fino e elegante como um Latour pode ser. A acidez ainda forte cria tensão suficiente para um final que tira o fato de veludo e impressiona com enorme poder e comprimento.

E de algum lugar o Latour agora também recebe uma forte dose de doçura de frutas que é tão delicada. Durante mais de meio minuto, a intensidade do final aumenta e deixa uma clara afirmação de que este vinho é um verdadeiro Premier Cru. O Château Latour 1979 está longe de ser uma potência de fruta e álcool, mas é incrivelmente belo, elegante e ainda cheio de frescura e vida. Em todo o seu aroma é um Latour clássico, que mostra este grande cru de um lado particularmente fino e, no entanto, distintamente masculino.

SUGESTÕES

Deve ser servido a uma temperatura de 14ºC – 16ºC. Acompanha bem

ENOLOGIA
N/A

TEOR ALCOÓLICO
12.5%