1958 Real Companhia Velha Colheita

CASTAS
O Real Companhia Velha Colheita 1958, tal como a maioria dos vinhos do Porto tradicionais, é provavelmente feito a partir de uma mistura de castas clássicas do Douro. Embora a mistura exacta para esta colheita possa não ser especificada, as castas típicas utilizadas nos Portos Colheita incluem: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Tinto Cão. Estas uvas são normalmente cultivadas no Douro e contribuem para a complexidade dos sabores, estrutura e potencial de envelhecimento do vinho.

VINIFICAÇÃO
N/A

ENVELHECIMENTO
N/A

NOTAS DE PROVA
Embora as notas de prova específicas para este Real Companhia Velha Colheita 1958 sejam escassas, os vinhos do Porto Colheita envelhecidos da mesma época são frequentemente exibidos: Tons âmbar profundos a tawny, indicativos de um prolongado envelhecimento em barril. No nariz, um bouquet complexo com frutos secos, como passas e figos, complementados por notas de caramelo, toffee e especiarias subtis, como canela e noz-moscada. Na boca, uma mistura harmoniosa de doçura e acidez, oferecendo sabores de nozes, frutos secos e um final persistente com notas de baunilha e carvalho.

SUGESTÕES
Deve ser servido a uma temperatura de 12ºC – 16ºC. Acompanha bem sobremesas à base de frutos secos, caramelo, chocolate preto, queijos envelhecidos como o Stilton e frutos secos como figos e alperces.

ENOLOGIA
N/A

TEOR ALCOÓLICO
O Real Companhia Velha Colheita 1958 é um vinho fortificado e, embora o seu teor alcoólico exato não seja especificado, os vinhos do Porto têm normalmente um teor alcoólico que varia entre 19% e 22%