CASTAS
Bical, Maria Gomes
VINIFICAÇÃO
As uvas são provenientes de vinhas com mais de 75 anos. É vinificado de bica aberta, sendo o mosto colocado em pequenos decantadores onde permanece entre 24 a 36 horas para fazer a decantação através de precipitação natural. No final deste processo, o mosto é transferido para tonéis antigos de madeira. É engarrafado sem qualquer tipo de filtragem ou colagem.
ENVELHECIMENTO
N/A
NOTAS DE PROVA
Esta Vertical Quinta das Bágeiras Garrafeira Branco permite-lhe experimentar as colheitas de 2014, 2016, 2017 e 2018. Recomendamos que sejam abertas as 4 ao mesmo tempo para assim tirar maior partido desta experiência. Os 4 vinhos apresentam cores diferentes e experiências sensoriais distintas em cada garrafa.
SUGESTÕES
Deve ser servido a uma temperatura de 10ºC – 14ºC. Acompanha bem frutos do mar, carnes leves ou queijos, ostras, vieiras ou berbigões.
ENOLOGIA
Mario Sergio Alves Nuno
TEOR ALCOÓLICO
14.5%

