2016 Quinta das Bágeiras Garrafeira Branco

CASTAS
Bical, Maria Gomes

VINIFICAÇÃO
As uvas são provenientes de vinhas com mais de 75 anos. É vinificado de bica aberta, sendo o mosto colocado em pequenos decantadores onde permanece entre 24 a 36 horas para fazer a decantação através de precipitação natural. No final deste processo, o mosto é transferido para tonéis antigos de madeira. É engarrafado sem qualquer tipo de filtragem ou colagem.

ENVELHECIMENTO
N/D

NOTAS DE PROVA
Neste Quinta das Bágeiras Garrafeira Branco 2016 há maçãs verdes, frutas cítricas maduras e um leve aroma de pederneira neste vinho branco encorpado e cheio de personalidade. Retrogosto longo. O vinho é limpo e rigoroso e tem um potencial de armazenamento invulgarmente grande para um vinho branco. O vinho acompanha muito bem frutos do mar, principalmente devido ao seu fino equilíbrio ácido.

SUGESTÕES
Deve ser servido a uma temperatura de 10ºC – 14ºC. Acompanha bem frutos do mar, carnes leves ou queijos, ostras, vieiras ou berbigões.

ENOLOGIA
Mario Sergio Alves Nuno

TEOR ALCOÓLICO
14.5%