2015 Quinta das Bágeiras Pai Abel Branco Magnum

CASTAS
Bical, Maria Gomes

VINIFICAÇÃO
Proveniente de uma vinha com 20 anos instalada em terreno muito calcário. Uvas colhidas de segunda vindima (os primeiros cachos foram retirados mais cedo, para espumante), fermentação em barricas borgonhesas antigas, engarrafamento sem colagem ou filtração.

ENVELHECIMENTO
Barricas velhas de madeira durante aproximadamente 12 meses.

NOTAS DE PROVA
Este Quinta das Bágeiras Pai Abel Branco 2015 apresesenta aromas de marmelo, laranja madura, flores silvestres, pêssego, gengibre, tudo isto se funde num aroma de grande riqueza e complexidade O volume do vinho quase não se sente graças a uma prodigiosa frescura ácida Cremoso, cheio de sabor, fresquíssimo, elegante, com enorme carácter, um branco sublime, que irá crescer em garrafa durante décadas.

SUGESTÕES
Deve ser servido a uma temperatura de 10ºC – 12ºC. Acompanha bem pratos de peixe, carnes brancas, saladas e massas.

ENOLOGIA
Mario Sergio Alves Nuno

TEOR ALCOÓLICO
13.5%