2014 Quinta das Bágeiras Garrafeira Branco

CASTAS
Bical, Maria Gomes

VINIFICAÇÃO
As uvas são provenientes de vinhas com mais de 75 anos. É vinificado de bica aberta, sendo o mosto colocado em pequenos decantadores onde permanece entre 24 a 36 horas para fazer a decantação através de precipitação natural. No final deste processo, o mosto é transferido para tonéis antigos de madeira. É engarrafado sem qualquer tipo de filtragem ou colagem.

ENVELHECIMENTO
N/D

NOTAS DE PROVA
Neste Quinta das Bágeiras Garrafeira Branco 2014, o aroma é desafiante, complexo, incomum. O corpo é completo, tem afinação eximia, tem um tricotado incrivelmente minucioso que faz o desenho deste vinho ter todos os detalhes meticulosamente ligados e sem qualquer erro, numa estrutura cheia e robusta. Aroma soberbo, dos mais difíceis e cativantes nos vinhos brancos, licor, anis, feno, maçã assada. Corpo cheio, muito vivo, muita estrutura, largo, alto, cremoso, macio, redondo, completo, afinação exímia, sem erros. Acidez muito boa final a surpreender.

SUGESTÕES
Deve ser servido a uma temperatura de 10ºC – 14ºC. Acompanha bem frutos do mar, carnes leves ou queijos, ostras, vieiras ou berbigões.

ENOLOGIA
Mario Sergio Alves Nuno

TEOR ALCOÓLICO
13.5%