2012 Herdade dos Grous Reserva

CASTAS
Alicante Bouschet, Tinta Miúda, Touriga Nacional

VINIFICAÇÃO
Após a vindima, as uvas são imediatamente transferidas para a adega onde são cuidadosamente selecionadas e divididas. De seguida, são fermentadas em pequenas cubas de madeira a uma temperatura controlada.

ENVELHECIMENTO
A fermentação é seguida de alguns meses de maturação em barricas de carvalho.

NOTAS DE PROVA
Este Herdade dos Grous Reserva 2012 apresenta uma densa cor vermelho-púrpura. Revela notas expressivas de ameixas, amoras, mirtilos e ameixas. Para além disso, surgem notas de especiarias orientais, canela e chá preto. O Herdade dos Grous Reserva 2012 é o vinho certo para todos os apreciadores que gostam do mínimo de açúcar residual no seu vinho. É um tinto denso e carnudo, encorpado e complexo no palato. No final, este tinto alentejano delicia-se com um belo comprimento. Mais uma vez, surgem notas de amora e ameixa. No final, as notas minerais dos solos dominados pela ardósia juntam-se.

SUGESTÕES
Deve ser servido a uma temperatura de 14ºC – 16ºC. Acompanha bem pratos de peito de ganso com couve roxa com gengibre e manjerona, cuscuz de legumes com almôndegas de vitela ou fígado de vitela assado com maçãs, cebolas e molho de vinagre balsâmico.

ENOLOGIA
N/A

TEOR ALCOÓLICO
14.0%