CASTAS
Baga
VINIFICAÇÃO
A fermentação foi feita em pequenos lagares abertos se desengace, respeitando os processos mais tradicionais.
ENVELHECIMENTO
Estagiou em tonel de madeira até Janeiro de 2003.
NOTAS DE PROVA
Este Quinta das Bágeiras Reserva Tinto 2001 tem um aroma refinado e repleto de personalidade, com notas cativantes de frutas silvestres, delicadas especiarias e ervas frescas. Na boca, revela-se extremamente expressivo, de prolongada persistência e uma presença marcante.
SUGESTÕES
Deve ser servido a uma temperatura de 16ºC – 18ºC. Acompanha bem pratos de carne de vaca, cordeiro e carne de caça como cervo e veado.
ENOLOGIA
Mário Sérgio Alves Nuno
TEOR ALCOÓLICO
13.0%

