1996 Casa Cadaval Trincadeira Preta Tinto

CASTAS
Trincadeira Preta

VINIFICAÇÃO
As uvas colhidas manualmente, provêm de uma vinha com mais de 80 anos. A vinificação é desencadeada por uma extração a frio, fermentando depois as uvas em Lagares, durante 2 semanas.

ENVELHECIMENTO
O estágio é feito em barricas usadas de 500 litros, de Carvalho Francês, cerca de 12 meses.

NOTAS DE PROVA
Este Casa Cadaval Trincadeira Preta Tinto 1996 revela a identidade única da Casa Cadaval e do seu Terroir. Tem um aroma distinto, destacando-se o caracter frutado e especiado, representativo desta casta, associado a notas balsâmicas e de cedro. Elegante, fresco, com uma excelente acidez e taninos sedosos. Apresenta um final longo e persistente.

SUGESTÕES
Deve ser servido a uma temperatura de 16ºC – 18ºC. Acompanha bem pratos de carne e queijos fortes.

ENOLOGIA
N/A

TEOR ALCOÓLICO
13.0%