CASTAS
Baga, Castelão, Moreto
VINIFICAÇÃO
N/D
ENVELHECIMENTO
N/D
NOTAS DE PROVA
Este Quinta do Poço do Lobo 1991 apreesenta uma cor vermelho granada desvanecendo-se gradualmente para mogno. No nariz, bagas vermelhas e amora, uma série de notas florais e secundárias, notas de café e fumo, e dicas subtis de especiarias. Na boca, especiarias apimentadas, taninos presentes mas suaves e acidez boca-água. O final é longo, seco e com uma dualidade doce/azedo.
SUGESTÕES
Deve ser servido a uma temperatura de 16ºC – 18ºC. Acompanha bem carnes vermelhas assadas ou grelhadas, queijos, enchidos e caça.
ENOLOGIA
N/D
TEOR ALCOÓLICO
12.0%

