CASTAS
Malvasia, Encruzado, Bical
VINIFICAÇÃO
Uvas provenientes de alguns dos melhores terroirs da região do Dão vinificadas de forma cuidada pela tecnologia clássica de fermentação em cuba de aço inoxidável com controlo de temperatura.
ENVELHECIMENTO
N/D
NOTAS DE PROVA
Este Porta dos Cavaleiros Reserva Branco 1985 apresenta uma cor dourada, límpido e brilhante. Aromas com fruta seca, cascas de frutos secos, mineral, limpo, fresco e elegante. Na boca surge com boa acidez, seco, a puxar pelo salivar, com a boa marca do tempo. Com um potencial gastronómico fantástico. Final de boca persistente e elegante.
SUGESTÕES
Deve ser servido a uma temperatura de 12ºC – 13ºC. Acompanha bem pratos de peixe, marisco, aperitivos e lanches.
ENOLOGIA
José Carvalheira
TEOR ALCOÓLICO
13.0%

