CASTAS
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen
VINIFICAÇÃO
Tradicional da região do Dão, método clássico. Fermentação com temperatura controlada até 28ºC durante 8 dias.
ENVELHECIMENTO
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês.
NOTAS DE PROVA
Este Quinta da Bica Tinto 2015 apresenta uma cor vermelha, clara com reflexos grená. Aroma complexo a frutos silvestres maduros, com nuances vegetais, especiarias e chocolate. Sabor aveludado com presença de taninos elegantes contribuindo para um final longo.
SUGESTÕES
Deve ser servido a uma temperatura de 16ºC – 18ºC. Acompanha bem pratos italianos, bife bourguignon e feijoada.
ENOLOGIA
N/D
TEOR ALCOÓLICO
13.5%




