2014 Quinta do Crasto Vinha da Ponte Tinto

CASTAS
Vinhas Velhas (mistura de castas)

VINIFICAÇÃO
As uvas, provenientes da vinha da Ponte, foram cuidadosamente transportadas em caixas de plástico alimentar, e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Após uma pisa em lagar tradicional, as massas foram transferidas para uma cuba inox aberta com pisantes automáticos onde fermentaram durante uma semana com temperatura controlada.

ENVELHECIMENTO
Em barricas novas de 225 litros de carvalho francês durante 20 meses.

NOTAS DE PROVA
Este Quinta do Crasto Vinha da Ponte 2014 apresenta uma cor opaca, com vibrantes tons de violeta carregado. No narizuma excelente projecção e intensidade aromática, onde podemos descobrir frescas notas de frutos silvestres do Douro em perfeita harmonia elegantes aromas de especiaria fina. Aroma cativante, envolvente e complexo. Na boca, uma grande elegância, evoluído para um vinho de excelente volume, e estrutura compacta, onde se destacam taninos frescos de fina textura, muito bem envolvidos em notas retro nasais de frutos silvestres do Douro. Um vinho harmonioso, que termina em perfeito equilíbrio e com excelente persistência.

SUGESTÕES
Deve ser servido a uma temperatura de 14ºC – 16ºC. Acompanha bem carnes vermelhas, carne assada e carnes grelhadas.

ENOLOGIA
Manuel Lobo

TEOR ALCOÓLICO
14.5%