2002 Solar de Samaniego Crianza Tinto

CASTAS
Tempranillo, Graciano

VINIFICAÇÃO
As uvas provêm de vinhas localizadas na subzona Rioja Alavesa. Tanto a colheita como o transporte das uvas até à adega são realizados com o máximo cuidado para atingir as condições ideais e garantir que a integridade das uvas é perfeita. A vindima é feita por zonas, privilegiando a apanha das uvas nas horas mais frescas do dia. A fermentação ocorre em tanques de betão com controlo de temperatura e remontagens diárias para promover a extração de compostos nobres das películas.

ENVELHECIMENTO
Estagiou 12 meses, com trasfega de 6 em 6 meses, em barricas de carvalho americano e francês. Por fim segue para a garrafa onde termina de afinar.

NOTAS DE PROVA
Este Solar de Samaniego Crianza Tinto 2002 apresenta uma cor vermelha cereja com tons granada e pelos seus aromas a fruta madura e memórias picantes. Na boca destaca-se a sua carga frutada, especiarias subtis e notas de carvalho, com um equilíbrio perfeito entre frescura e estrutura.

SUGESTÕES
Deve ser servido a uma temperatura de 16ºC – 18ºC. Acompanha bem pratos de carnes assadas ou grelhadas, guisados ​​e pratos de arroz, enchidos ibéricos e queijos curados.

ENOLOGIA
N/A

TEOR ALCOÓLICO
13.0%