1990 Quinta de Cabriz Garrafeira Tinto

CASTAS
Touriga Nacional, Alfrocheiro, Aragonez

VINIFICAÇÃO
N/A

ENVELHECIMENTO
Mínimo de 30 meses de envelhecimento, dos quais pelo menos 12 meses em garrafa.

NOTAS DE PROVA
Este Quinta de Cabriz Garrafeira Tinto 1990 apresenta uma cor granada profunda com tonalidades vermelho-tijolo, indicativo do seu longo envelhecimento em garrafa. No nariz, revela aromas terciários evoluídos como frutos vermelhos secos (cereja, ameixa), couro, tabaco, chão de floresta e subtis notas de especiarias como cravinho e cedro. Na boca, o vinho é suave e elegante, com taninos bem integrados e acidez equilibrada. Os sabores de frutos vermelhos maduros, tons terrosos e uma pitada de especiarias conduzem a um final refinado e persistente.

SUGESTÕES
Deve ser servido a uma temperatura de 16ºC – 18ºC. Acompanha bem pratos de borrego assado, queijos envelhecidos, pratos de cogumelos selvagens ou refeições vegetarianas com infusão de ervas que realçam a sua elegância madura e terrosa.

ENOLOGIA
N/A

TEOR ALCOÓLICO
12.5%