1987 Niepoort Vintage Port

CASTAS
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Francisca, Tinto Cão, Sousão

VINIFICAÇÃO
N/A

ENVELHECIMENTO
N/A

NOTAS DE PROVA
O Porto Niepoort Vintage 1987 apresenta um perfil complexo e evolutivo. No nariz, apresenta um aroma encorpado com notas de pimenta preta, kirsch, balsâmico, mentol, bagas vermelhas, framboesas e carvalho. Na boca, é caracterizado por um toque quente, oferecendo sabores de ameixa madura, frutos vermelhos sumarentos, pimenta branca e preta, complementados por uma acidez maravilhosa, uma doçura deliciosa e taninos fundidos, conduzindo a um final muito longo.

Alguns provadores notaram notas herbáceas de eucalipto e esteva, juntamente com amoras e frutos vermelhos na sensação inicial e rica da boca. Outros observaram um nariz invulgar de menta, com cerejas vermelhas e compota de morango no palato, acompanhadas por uma agradável estrutura ácida de limão e um travo a biscoito digestivo de chocolate.

SUGESTÕES
Deve ser servido a uma temperatura de 14ºC – 16ºC. Acompanha bem chocolate preto, queijos azuis, frutos secos, nozes, sobremesas de caramelo e pratos ricos como carnes de caça ou foie gras, ou pode ser apreciado sozinho como um digestivo.

ENOLOGIA
N/A

TEOR ALCOÓLICO
21.0%